Aprendemos a ahorrar cortando bien el jamón.

Vamos a recibir una clase sobre lo más complicado del jamón: el corte... en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid los profesionales hacen del corte del jamón ibérico todo un arte... a nosotros nos valdría con conocer los trucos suficientes como para no llevarnos un tajo en el intento.