Entrevista a Montse Escutia, Feria BioCultura

Más de 750 expositores y una asistencia prevista de 70.000 personas darán forma a la XXXII edición de la feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable Biocultura, organizada por la ONG Vida Sana en el pabellón 9 de Ifema desde este jueves al 13 de noviembre y que se abre al sector de la cosmética ecológica y la moda sostenible, han informado la presidenta de la asociación, Angeles Parra, y la delegada de Medio Ambiente y Movilidad, Inés Sabanés.

Además de los cerca de 18.000 productos de alimentación ecológica, en Ifema se darán cita otros sectores como los de artículos para la higiene con ingredientes certificados, el textil orgánico, la bioconstrucción, la decoración, las energías renovables, la economía del bien común, las terapias y medicinas complementarias, el turismo rural, los juguetes o la artesanía.

MÁS DE 350 ACTIVIDADES

Durante la celebración de la feria se desarrollarán más de 350 actividades paralelas entre charlas, debates, conciertos, talleres y mesas redondas. Coincidiendo con la feria se celebrará la décima edición de 'Mama terra', con propuestas para los más pequeños.

La delegada Sabanés destacó la apuesta del Ayuntamiento por iniciativas de este tipo, como lo demuestra la firma del Pacto de Milán, que aboga por un sistema agroalimentario sostenible. Y es que, como ha explicado, la producción agroalimentaria ecológica y el consumo de productos locales es esencial para reducir la huella del carbono del sector agroalimentario.

También el Ayuntamiento apuesta por un modelo más saludable de alimentación en los colegios, con campañas de concienciación, por un plan municipal de residuos que incluye la separación orgánica, acciones de agrocompostaje...

Parra ha explicado que la idea de poner en marcha la feria se la dio a la ONG el que hace 32 años era alcalde de Madrid, Enrique Tierno Galván. La pusieron en marcha en 1985 en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo y se encontraron con cerca de 14.000 personas interesadas. "Vimos que no estábamos solos", ha recordado.

Desde hace seis años BioCultura se celebra en Ifema, lo que demuestra el crecimiento del sector, que registra un aumento anual en el país del 12 por ciento, incluso en los años de crisis. Y es que, como ha apuntado Parra, "cada vez hay una mayor demanda de alimentos ecológicos". Sin embargo, en España falta mucho por hacer ya que, aunque es el primer país europeo y el quinto mundial en producción agrícola, gran parte de la producción se exporta.