¿Qué parte del cerdo es más saludable?

Esta semana el equipo de "Los policías" ha quedado con nuestra nutricionista, Mónica Barreal, en una carnicería para aprender en profundidad sobre los diferentes tipos de carne y sus propiedades. En esta ocasión, nos enseñará qué partes del cerdo son las más saludables a la hora de sentarnos a la mesa y cómo una buena elección en la carnicería puede no poner en riesgo a nuestra salud.

Aprenderán a despiezar una pieza de cerdo y así ver los diferentes tipos de carne diferenciando las piezas más nobles, que llevan poca cantidad de grasa, de otras con más cantidad de grasa y menos saludables.

Tras el despiece, Mónica Barreal hará distinción entre tres diferentes tipos de carne de más a menos saludable ya que las primeras serán las más beneficiosas para nuestra salud y alimentación.