El 'Ferrán Adrián' de las Vegas de Madrid

Aunque la cocina lo que entiende es de 'buen gusto', siempre hay dos bandos gastronómicos: los que apuestan por los valores tradicionales y los que creen que arriesgarse y probar nuevos sabores y texturas es el germen de la buena cocina. En esta guerra culinaria interviene Miguel Cobo sometiendo al 'tercer grado' a nuestro particular 'Ferrán Adrián'...