Patatas con níscalos

Margarita García, nos ofrece hoy una rica receta de patatas con níscalos, perfecta para los días de frío.

Ingredientes (4 personas):

- 600 gramos de níscalos

- 5 patatas

- 1 tomate rojo

- 1 pimiento rojo italiano

- 1 pimiento verde italiano

- 3 dientes de ajo

- 1 cebolla

- 1 cd. de pimentón dulce

- 1 o 2 cayenas (opcional)

- 1 taco de jamón

- 1 vaso de vino blanco

- 1 vaso y medio de agua

- Perejil

- Sal

- Aceite de oliva

Dificultad

Normal

Tiempo de preparación

1h y 15 minutos