Cómo evitar intoxicaciones alimentarias

Es ahora en verano, con las altas temperaturas cuando debemos extremar la las precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias como la salmonella o el anisakis.

En nuestra sección de salud de Madrid Contigo vamos a conocer unas recomendaciones sencillas y prácticas para evitar que las intoxicaciones nos amargen el verano. Para ello, hablamos con la Subdirectora General de Higiene Alimentaria, Emma Sánchez.