Morcilla y anís: la gastronomía de Chinchón

Hoy Madrid Directo se realiza desde Chinchón en el marco de Onda Madrid en Ruta. Nos hemos propuesto saberlo todo sobre la riquísima gastronomía de este lugar. Nos lo cuenta Yajaira García Nieves, experta gastronómica local y propietaria del prestigioso restaurante de Chinchón "Cuevas del vino".