Una corona en honor a la Almudena, la virgen de los pasteleros

No hay fiesta en España sin comida típica y en este caso, en el día de la patrona de Madrid, manda la famosa Corona de la Almudena. Ya se ha convertido en tradición y precisamente hoy cumple 40 años. Madrid Directo ha querido estar en un obrador para ver la receta de un dulce inspirado en el famoso roscón de reyes. La forma del dulce simula la corona de la Virgen con ondas de crema y guindas.