Que la comida acabe en la basura es algo que no deberíamos permitir. Cada español desperdicia casi 180 kilos de comida al año. En Madrid desperdiciamos más de un kilo de alimentos al día. En el CEPA Rosalía de Castro de Leganés se han propuesto el reto del desperdicio cero y ofrecen talleres donde se aprende a transformar la comida, especialmente las sobras, para aprovechar los alimentos al máximo.
