Días de ajos en Chinchón

Acompañamos en el reportaje a una familia de Chinchón que viven de los ajos desde hace generaciones. Ahora es la época de cosecha y nos enseñan a prepararlos: Se limpian y se eristran en brazos de treinta cabezas. Así pueden durar hasta un año sin estropearse. Los ajos de Chinchón están considerados como unos de los mejores del mundo y son básicos en la gastronomía española.