Diferentes maneras de hacer empanadas

En Madrid Directo hemos descubierto el paraíso de las empanadas. Está en Getafe y se llama el Obrador de Jesús. Allí preparan un sin fin de tipos diferentes de empanadas con casi todos los ingredientes imaginables. Preparan las clásicas de carne o de atún, pero también cuentan con otras mucho más originales como la de pulpo, la de atún con salmón, la de jamón york y queso, la de mejillones o incluso una de lacón y chorizo.

Las preparan con dos tipos de masa: con pan y con hojaldre:

Igredientes para la empanada con masa de pan

- huevo

- matnequilla

- masa madre

- mantequilla

- sal

Igredientes para la empanada con masa de hojaldre

- harina fuerte

- harina floja

- mantequilla

- margarina

- sal