Llegan a la Plaza Mayor los dulces elaborados en más de 80 monasterios de clausura
- Dulces de conventos, patés franceses y artesanía
Hasta 900 variedades de productos, desde dulces navideños hasta cervezas artesanas, coronas de Adviento o belenes, elaborados por monjas y monjes de clausura de más de 80 monasterios de España y Francia serán los protagonistas esta semana de las Ferias Monásticas de la Fundación Contemplare.
Todos los productos, que durante el año se pueden adquirir a través de la página web 'www.fundacioncontemplare.org', se podrán encontrar del miércoles 11 al domingo 15 de diciembre en la Casa de la Panadería, en la Plaza Mayor de Madrid; hasta el 20 de diciembre en el ABC Serrano, y hasta el 22 de diciembre en el centro de Oviedo, en ocho casetas de madera.
Además de los dulces típicos, como polvorones, mantecados, mazapanes y turrones, se podrán encontrar pastas, garrapiñadas, panettones, licores, quesos, cervezas rubias, tostadas y de trigo (en los que están especializados los monasterios masculinos de España) y mermeladas.
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Asimismo, por primera vez, llevan productos de monasterios franceses, en un intercambio de saberes y especialidades, estrenándose con el paté de campaña de los famosos 'cerdos del Père Marc' y con un producto delicioso muy poco conocido en España: rilletes de canard (pato desmenuzado). Todas las tarrinas llegan directamente de los cistercienses de Normandía.
Esta feria también da cabida a los golosos con peticiones especiales. De esta manera, este año han potenciado las líneas integrales de productos típicos como, por ejemplo, los polvorones sin azúcar.
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En la selección de artesanía, la gran novedad son las coronas de Adviento tejidas a mano, con sus angelitos a juego para colgar en el árbol. Y, por supuesto, los nacimientos que han confeccionado en silencio y oración durante todo el año las Hermanas de Belén, especialistas en ornamentos navideños, ángeles y medallas.
Así pues, la Fundación Contemplare busca dar a conocer a través de sus ferias monásticas navideñas a los miles de mujeres y hombres que han entregado su vida a la contemplación.
