Sopa castellana, remedio casero contra el frío

Es uno de los platos infalibles contra el frío. Aprendemos a preparar una sopa castellana que, además de pan, pimentón y caldo lleva mucho ajo, un antibiótico natural. Algunos la llaman "sopa de ajos para ricos" -La sopa de ajos es una comida de pastores, muy fácil de preparar y muy económica-, porque a la base tradicional, se le añade jamón y huevo.

Para los amantes de la cocina moderna también nos preparan una versión en crema con vieiras, kimchi de lombarda y tobiko.