Un restaurante mexicano de Chamberí celebra el Día de Muertos por todo lo alto

El restaurante mexicano Las Mañanitas, ubicado en Chamberí, ha querido celebrar el Día de Muertos por todo lo alto con un altar, fiestas tematizadas por día y un menú muy especial hasta el 4 de noviembre.

El Día de Muertos es una celebración mexicana muy rica en tradiciones y simbolismo. Se celebra principalmente el 1 y 2 de noviembre. Esta festividad es una forma de honrar a los seres queridos que han fallecido, celebrando su vida en lugar de lamentar su muerte.

Durante estos días, las familias suelen crear altares, conocidos como ofrendas, en sus hogares o en los cementerios, decorándolos con fotografías de los difuntos, flores, velas, comida típica y otros objetos que eran apreciados por los fallecidos.

Cada año, Las Mañanitas dedica el altar a una persona fallecida, pero este año ha sido diferente. "Nosotros se lo dedicamos a los vivos, a aquellos que son los reyes de la fiesta y donde habitan las personas que recordamos".

Otro de los elementos que decoran este restaurante es el papel picado. Este arte consiste en cortar diseños intricado en papel de colores y cada uno de ellos puede tener un significado especial, representando elementos de la naturaleza, la vida o la muerte.

¿De qué se compone el menú especial?

• ENTRANTES: Sopa Xochilt (famosa por incluir flores comestibles que le dan un sabor delicado y fresco) y gorditas de chicharrón (pequeñas tortillas gruesas rellenas de chicharrón prensado).
• SEGUNDOS: Costillas de cerdo con mole y arroz a la mexicana o enchiladas de chile guajillo.
• POSTRE: Churros con cajeta o pan de muerto.