La mejor croqueta de jamón del mundo se come en Madrid

Hoy hemos conocido al ganador del concurso a la Mejor Croqueta de jamón del Mundo en la última jornada de Madrid Fusión y organizado por la marca de embutidos Joselito. Su nombre es Miguel Carretero, es madrileño, y Madrid Directo la ha probado...

Alta cocina en un bocado, un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad abierto a amateurs, cocineros y profesionales de hostelería. Una ocasión como ninguna otra para demostrar que no siempre las mejores croquetas son las de nuestra madre.

El jurado, formado por profesionales de reconocido prestigio del mundo de la gastronomía, ha tenido que elegir entre seis maravillosas croquetas de jamón –alta cocina popular en estado puro- presentadas por los seis finalistas que habían alcanzado la final.