Madrid Directo

Patatas revolconas, un plato de campesinos

Las preparamos en una ferretería reconvertida en restaurante

(Actualizado

Lo que era la ferretería más antigua de Madrid es hoy un restaurante donde hacen unas patatas revolconas actualizadas deliciosas, en vez de torreznos llevan cochinillo cochifrito a baja temperatura.

Esta antigua ferretería de 1882 tiene al frente al chef Alfredo González.