Las pizzas de dos restaurantes madrileños, entre las mejores del mundo

¡La gastronomía de Madrid no tiene límites! La guía 50 Top Pizza ha premiado las mejores cadenas de pizzerías del mundo, quedando en tercer lugar Bel Mondo y en el Top ten, Grosso Napoletano.

Reconocidos entre las mejores cadenas de pizza artesanal del mundo en 2021, con el premio Latteria Sorrentina, cuyo ránking encabeza la marca italiana Da Michele.

El primer puesto es para Da Michele, un mito napolitano que cuenta con nada menos que 19 locales en todo el mundo, 8 en Italia y el resto repartidos por Inglaterra, Alemania, Estados Unidos, Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y Japón.

Ya sean clásicas o más originales, en Madrid puedes encontrar todas. No te pierdas este artículo que te contamos los restaurantes italianos más curiosos de la capital.

Un equipo de Madrid Directo se ha trasladado hasta Bel Mondo es un restaurante italiano situado en la calle Velázquez y ha quedado tercero en el reconocido premio. Su decorado es espectacular que te sumergirá en las películas de la Toscana: Salas rosas, luces de neón y una arboleda con luces.

Además, cuenta con 235m2 de terraza en un jardín secreto lleno de flores, un puro concentrado de romanticismo. En cuanto a las pizzas, “todas son una maravilla”, aseguran desde el propio restaurante. Cuentan que “se hace en un horno de leña que hornea hasta 1 minuto”.

“Se hace en un horno de leña que hornea hasta 1 minuto”

El top ten en este premio está reservado para el Grosso Napoletano, una cadena de 10 locales que puedes encontrar en Madrid. Unas pizzas al más puro estilo napolitano. Con una masa elaborada con harina de fuerza italiana, reposa durante 48 horas hasta obtener una doble fermentación y dando como resultado una pizza fina, suave y elástica en el centro, con unos bordes gruesos y esponjosos y una textura que no podrás olvidar.

No son las únicas pizzerías en Madrid. Existen muchas y muy curiosas, una de ellas, es Cuervo Store es una tienda de música emblemática de Madrid, situada en el barrio de Malasaña, concretamente en la calle Velarde, 13 y que ha conseguido surfear la ola de la crisis de la Covid-19.