Así se prepara la lombarda, la verdura reina de las Navidades

La llaman "el pavo de la huerta". Y estas navidades volverá a ser protagonista de cenas y comidas. La receta clásica lleva manzana, pasas y piñones. Lo ideal es comerla "al dente", pero no es fácil conseguir ese punto. En este repoertaje os lo enseñamos...