Madrid Directo

Así se prepara la tradicional tarta de queso

Esta receta se popularizó en el Siglo XIX con la 'cheescake' neoyorquina

(Actualizado

Hoy es el Día Mundial de la Tarta de Queso y para celebrarlo aprendemos a hacer la receta original de una tarta que ya se hacía en la antigua Grecia.

Visitamos un obrador ubicado en Legazpi donde preparan hasta la mermelada que la recubre de forma artesanal.

Los ingredientes que necesitamos son:

  • Queso crema
  • Huevos
  • Azúcar
  • Almidón
  • Fresas y azúcar para la mermelada