El tuétano de hueso, una de las carnes más preciadas

100.000 kilos salen cada día del Mercado de la carne De Madrid. Se trata de un mercado que este año celebra su 20 aniversario. Y es que esta empresa cárnica es la más grande de toda España y en ella podemos encontrar carnes procedentes de prácticamente todas las partes del mundo.

Entre las carnes más exóticas cuentan con la de cocodrilo o la de canguro.