Horchata artesanal: un poderoso alimento para combatir el calor

Con la llegada del calor y las altas temperaturas apetece ingerir productos frescos y ligeros. Una de las bebidas por excelencia del verano es la horchata. Típicamente mediterránea, se elabora a partir de la chufa, -un tubérculo- y es rica múltiples nutrientes y propiedades, haciendo de ella, un alimento muy completo.

Madrid Mejora Tu Vida visita el negocio familiar ‘Horchatería Alboraya’ donde descubriremos de la mano de Celia Monrós, gerente de la horchatería, cómo se elabora esta bebida artesanalmente.

Además, estaremos junto a la nutricionista Luisa Martín que nos dará más detalles acerca de las propiedades de la horchata y los beneficios de su consumo.