Faltan carniceros en la Comunidad de Madrid

Hoy en Madrid Trabaja hemos hablado de la primera escuela profesional de carnicería que ha comenzado a funcionar en el céntrico Mercado de Barceló.

Comunidad, Ayuntamiento y la patronal del sector, Fedecarne colaboran en esta iniciativa que pretende aliviar la falta de carniceros y charcuteros en nuestra región. La directora general de Fedecarne, María Sánchez, nos ha explicado el funcionamiento de la escuela que impartirá el primer certificado de profesionalidad en nuestra comunidad.

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