Bares por el mundo: vino de manzana y queso de mano con música en Frankfurt

El apfelwein es la bebida típica de Frankfurt, un vino de manzana servido en vaso gigante. Según Felicidad, una madrileña de Retiro que lleva 24 años viviendo en Alemania, el primer vaso no gusta... pero ¡ay!, el cuarto ya es otra cosa. Y lo podemos acompañar con el tradicional handkäs' mit musik, o queso de mano con música. De mano, porque está elaborado de manera artesanal. La música, por los efectos flatulentos que provoca la cebolla cruda. En este caso, lo hemos probado en Alte Zollwache, un bar restaurante en el centro del barrio de Hochst.