Feijoada, el plato típico brasileiro

La feijoada ('frijolada' en español) es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional). Sus ingredientes básicos son los frijoles (suelen ser negros en Brasil) y la carne de cerdo en salazón. Se suele presentar acompañada de arroz y naranjas. En casi todo el territorio brasileño suele espolvorearse con harina de mandioca (yuca) y en muchas partes se usa una mezcla de esa harina con otros ingredientes, como huevos, longaniza, entre otros, llamada farofa.

En Brasil, los días tradicionales para (comer) feijoada son los viernes y los sábados. En esos días, los restaurantes la ofrecen en los menús, y algunas familias y grupos de amigos preparan feijoadas en diferentes reuniones informales. Es un plato relativamente barato y es consumido por casi todas las clases sociales. Cuesta aproximadamente 12 euros y en España podría equipararse socialmente a nuestra paella.