Madrileños por el mundo: Bolonia
- Nos adentramos en el casco antiguo medieval más grande de Europa
En Madrileños por el mundo hemos visitado Bolonia, una de las ciudades históricas mejor conservadas y con uno de los cascos antiguos medievales más grandes de Europa. Ubicada al norte de Italia, esta ciudad es uno de los principales focos culturales del país, un auténtico museo viviente que hemos tenido la oportunidad de descubrir.
Comenzamos nuestra visita en el corazón de la ciudad, su universidad. Fundada en el año 1317, es la institución universitaria más antigua del mundo occidental, y por ella han pasado todo tipo de figuras históricas y artísticas.
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Continuamos el recorrido contemplando los pórticos medievales, sus plazas emblemáticas como la Plaza de las Siete Iglesias, y finalmente subimos a uno de los referentes de la ciudad, la torre Asinelli, la torre inclinada más alta del mundo.
Es imposible hablar de Italia sin mencionar su gastronomía, y Bolonia no es una excepción. Aquí se han inventado platos como la lasagna, la tagliatella y la mortadela. Hemos visitado los mejores lugares donde degustar estos alimentos, y hemos descubierto algunas cosas increíbles: ¡Su receta data de tiempos del Imperio Romano!.
Por último, pero no menos importante, hemos tenido la oportunidad de conocer una de las piedras angulares de la economía boloñesa, la industria del motor. Aquí tienen su sede grandes fabricantes como Ferrari, Ducati y Maserati. Accedemos a la fábrica y el museo de Lamborghini, donde probamos uno de sus súper deportivos.
