Madrileños por el mundo: Selva Negra

Cada semana un reportero del programa viaja a otras ciudades del mundo para ver cómo viven los madrileños fuera de nuestro país. ¿Te animas a venir con nosotros a conocer madrileños por el mundo?

En este programa aterrizamos en el corazón de Europa y pulmón del planeta por su grande extensión de bosques, la Selva Negra, Alemania,

Empezamos este viaje en el Titisee, el lago natural más largo de la Selva Negra con 2 kilómetros dé largo, 20 metros de profundidad de media y de origen glaciar.

Y a orillas de este lago descubrimos el sombrero tradicional alemán llamado 'bollenhut', un prenda de paja cubierta de bolas de diferentes colores según lo que representa: rojas para las solteras y negras para las casadas.

Llegamos ahora a Friburgo, una animada ciudad universitaria famosa por su clima templado y por su casco antiguo medieval reconstruido, atravesado por arroyuelos pintorescos llamados 'bächle' y que la tradición cuenta que si caminas descalzo por ellos, te casas con un alemán y te quedas a vivir en la región.

Aquí visitamos también un mercado de productos frescos y un típico puesto de salchichas. Por cierto, ¿sabías que en Alemania hay más de 1.000 tipos de salchichas?

Otra curiosidad que hemos descubierto es que los edificios se pintaban de color rojo significaba que aquí se podía comer o alojarse, y así se mantiene hoy en día.

Dentro está también el restaurante más antiguo de Alemania, con cuatro estancias y decoración de caza y en los sótanos tenemos una muestra de cómo se decoraban las casas antiguamente.

Algo típico de Alemania es la cerveza, y acudimos a conocer la la fábrica de la cerveza rubia más antigua del país que se encuentra por la llamada "pequeña Venecia", lugar donde antiguamente vivían todos los artesanos de Friburgo, y trabajaban en el propio canal.

Y cómo nos íbamos a ir de esta región sin conocer la pastelería más exclusiva de Friburgo donde se elabora la famosa tarta selva negra que está ¡de muerte!

Dejamos la ciudad por ahora y nos adentramos en una bonita zona boscosa dentro de la ciudad de Friburgo donde conocemos a Javier, un madrileño que se trasladó a Alemania para ser sacerdote, aunque abandonó la llamada por amor y ahora es guía turístico oficial de la Selva Negra.

Bajo la lluvia y paseando por el bosque nos cuenta su historia. De película. Y el paseo nos lleva hasta uno de los sitios más populares de la Selva Negra: Las cascadas del Triberg, con 163 metros de caída escalonada. Se nota mucho el cambio climático en esa zona, en verano hay sequía y en invierno cada vez menos heladas.

En el corazón de la Selva Negra también está el Museo de los Relojes, con exposiciones de relojes clásicos de madera adornados con motivos de caza y casas de pájaro. Aquí se inventan los relojes de cuco, y de hecho aquí está también el reloj de cuco más grande del mundo.

De nuevo en Friburgo, llegamos a la plaza de la catedral, el corazón de la ciudad. La catedral tardó más de 300 años en construirse y tiene un tipo de torre que inauguró un estilo para iglesias góticas.

Tras un paseo por la autopista a casi 180 kilómetros/hora, puesto que no hay límite de velocidad en tramos de autopista alemanes, aunque sí una velocidad recomendada por el Gobierno, vamos a Gengenbach, uno de los pueblos más representativos de la Selva Negra, que por culpa de los incendios fue reconstruido dos veces. Es un pueblo ideal, como de cuento, por eso no es de extrañar descubrir que fue escogido por TIm Burton para grabar 'Charlie y la fábrica de chocolate'.