Pastelitos de Belém, una receta secreta ancestral en Lisboa
Los conocedores de la receta son los únicos autorizados a entrar en la sala de elaboración
Foto: Redacción |Vídeo: Telemadrid
Redacción
Belém es una barrio de Lisboa que se encuentra a orillas del Río Tajo y que se caracteriza por sus casas adornadas con azulejos de colores.
Aquí se encuentra 'Pastéis de Belém', la única pastelería que posee el secreto de los famosos pasteles de Belém y que los vende en esta única tienda desde 1937, sin franquicias ni exportación de productos desde
Estos dulces son del estilo de pequeñas tartaletas, su precio por unidad es de 1,15 euros y antes de la pandemia, el tiempo medio de espera para comprarlos era de una hora en una larga cola de clientes ya que se vendían cerca de 50.000 pastelitos al día.
Únicamente seis personas conocen la receta secreta de estos pastelitos
El éxito de estos pasteles radica, como hemos mencionado antes, en su receta que únicamente conocen seis personas y que son los únicos autorizados a entrar en la sala secreta donde comienza su elaboración.
Como curiosidad y para preservar esos ingredientes secretos, sus conocedores nunca comen los mismo o nunca viajan juntos para que no pierda esta receta ancestral.
