Especialidad de la casa: cocido... caribeño

¿Es posible "apretarse" un señor cocido en pleno Caribe? Pues sí, gracias a Antonio Cosmen. Y es que saltó el charco desde Vallecas con destino México y República Dominicana para enseñarles nuestros tradicionales y contundentes platos de cuchara: callos, fabes y sobre todo cocido, según muchos, uno de los mejores de España.

Más información: www.cruzblancavallecas.com