La miel de Cobeña

Antonio, es el protagonista de este reportaje y es el encargado de Miel Antonio Simón.En esta ocasión, nos ha enseñado la zona donde se encargan de envasar la miel de Madrid, particularmente la de Cobeña.

Aunque no es época de miel, esta ha estado cristalizando durante todo el invierno y ahora es el momento de su envasamiento. A parte de enseñarnos el proceso de envasamiento también nos ha enseñado algunos cosejos y beneficios de la miel.

Un consejo y error que cometemos muchas personas es calentar la miel al baño maría o incluso en el microondas. Sin embargo, Antonio nos recomienda algo más sencillo… es poner el bote de miel encima del radiador y en poco tiempo la podrás usar. Además sin perder todas sus propiedades.

Existen muchos tipos de miel oscuras, claras, de tomillo, multiflorar, de romero, de roble,… y hemos hablado de todas sus beneficios en el reportaje.