Berenjenas rellenas de verdura

- 2 Berenjenas

- 1 cebolla

- 2 tomates

- 1 pimiento verde

- 1 calabacín

- Aceite de oliva virgen extra

- Queso rallado

- 1 huevo

- Nata

- Huevo

- 1 dl de nata

- Sal

- Guarnición: patatas