Falda de cordero rellena

Falda de cordero rellena

Ingredientes para 4 personas:

- 1 falda de cordero

- 1/2 kg de carne de ternera picada

- 50 grs de aceitunas verdes deshuesadas

- 2 hueveos

- 2 ajos

- 1 rebanada de pan de molde

- 1 dl de vino blanco

- 1 dl de vino de Jerez oloroso

- 1 cebolla

- 1 tomate

- 1 zanahoria

- 1 puerro

- aceite de oliva virgen extra

- sal