Pollos tomateros

Ingredientes para 4 personas:

- 2 pollos tomateros

- 200 g. de carne de cordero picada

- 200 g. de carne de ternera picada

- 50 g. de tocina picado

- 1 manzana

- 1 puerro

- 1 huevo

- 2 dl. de vino tinto

- maizena

- aceite de oliva virgen extra

- sal