Receta: Albóndigas de bonito

Receta: Albóndigas de bonito

Ingredientes para 4 personas:

- 500 gr. de carne de bonito fresco

- 2 rebanadas de pan de molde

- 1 dl. de leche

- 2 ajos

- 2 huevos

- perejil

- 1 cebolla

- 2 dl. de salsa de tomate

- aceite de oliva virgen extra, sal.

Preparación:

Picar la cebolla y rehogar. Añadir la salsa de tomate.Picar la carne del bonito y mezclar con el pan, la leche, los huevos, el ajo y el perejil. Formar las albóndigas y freír. Añadir a la salsa y hervir suavemente 2 minutos.