Receta: Arroz salteado con verduras

Receta: Arroz salteado con verduras

Ingredientes para 4 personas:

- 300 gr de arroz de grano largo

- 1 pimiento verde

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 lechuga batavia

- 1 manojo de espárragos verdes

- 50 gr de jamón serrano

- aceite de oliva virgen extra

- sal

Preparación:

Cocer el arroz, escurrir y reservar.

Cortar en juliana los pimientos y la lechuga y saltear. Cortar los espárragos verdes en ruedas y añadirlo al salteado. Incorporar el arroz y en el momento de servir el jamón cortado en tiras finas.