Receta: Queso empanado con almendras

Receta: Queso empanado con almendras

Ingredientes para 4 personas:

- 400 gr de queso

- 100 gr de almendra molida

- 2 huevos

- harina

- 100 gr de fresas

- 1 dl de mosto

- aceite de oliva virgen extra, menta, sal.

Preparación:

Cortar el queso en porciones regulares y pasar por harina, huevo y almendra molida. Saltear las fresas, incorporar el moscatel y hervir hasta que quede una salsa suave. Freír el queso a fuego suave y servir con la salsa y la menta picada.