Sopa de marisco

Sopa de marisco

Ingredientes para 4 personas:

- 1 calamar

- 200 grs de chirlas

- 100 grs de gambas

- 100 grs de rape

- 1 quijada de rape

- 1/2 cebolla

- tomate triturado

- pulpa de pimiento choricero

- harina

- 1 dl de brandy de Jerez

- aceite de oliva virgen

- sal