Aldea del Fresno: Los quesos de un veterinario soñador

Los quesos de la Vega Alberche son producto del trabajo de cuatro personas liderados por Javier. Un veterinario de 47 años que decidió ponerse por su cuenta en la ganadería después de haber estado trabajando durante 10 años en una explotación ganadera.

Con Raúl nos vamos a degustar el queso y a conocer su elaboración.