Soto del Real: El restaurante La Estación Real

El restaurante está instalado en una antigua estación de tren que empezó a construirse a principios de los cincuenta y se terminó sobre 1969, pero, estaba tan lejos del casco urbano -2 kilometros-, que acabó no siendo utilizada como parada en su camino hacia Irún. Luis, un hostelero de Colmenar Viejo que veía el edificio abandonado en su camino diario, decidió solicitar su alquiler para convertirlo en restaurante, y ahí nació La Estación Real.