Villamanrique de Tajo: La mejor tortilla de patata

Fernando llega hasta el corral de Salvi, uno de los vecinos más conocidos de Villamanrique por hacer una de las mejores tortillas de patata del pueblo.

En la cocina nos encontramos a su mujer, la responsable del éxito de la tortilla. Mientras nos ponemos manos a la obra nos cuenta la tradición de “El Jueves de Comadre”, anterior al miércoles de ceniza de Semana Santa, donde se celebra el día de la tortilla en Villamanrique de Tajo. Todos los vecinos van con su tortilla en mano para disfrutarla en el campo.