Sabor a Madrid: Alubias a la madrileña en Alcorcón

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Alcorcón para conocer a Vanesa, una profesora de cocina que quiere dar a conocer sus técnicas culinarias y sorprendernos con una receta de lo más madrileña.

En nuestra ruta nos dirigimos a conocer a Raphael, el encargado de darnos el jamón para nuestra receta. Aprovecharemos la visita para conocer más sobre la conservación y maduración de los jamones ibéricos.

Sabor a Madrid: Menestra de verduras en Rubén Darío

La última parada será en una tienda a granel donde nos espera Miriam. Ella se encargará de aconsejarnos para elegir las alubias perfectas para la receta.

Con la lista de la compra completa, Poty y Vanesa se dirigen a las cocinas para preparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.