Sabor a Madrid: Brioche de carrillera de vaca en Hispanoamérica

Esta semana en “Sabor a Madrid” Poty visitará a un actor muy querido por todos, Aarón Guerrero. Alejado de la televisión decidió abrir varios negocios de hostelería y hoy viene a prepararnos un plato estrella: Brioche de carrillera de vaca.

La primera parada es conseguir las verduras y lo harán en ‘La Huerta de Pepa’ donde nos atenderá Esther para darnos la mejor materia prima.

La siguiente parada es en uno de los puestos del Mercado de Chamartín. Allí nos atenderá Sergio para darnos unas carrilleras de 10.

Finalmente, y tras estas visitas, ya estarán listos para cocinar juntos este plato con mucho “Sabor a Madrid”.