Sabor a Madrid: Croquetas de ternera y queso trufado en La Cabrera

En el programa de hoy Poty recorre de punta a punta La Cabrera junto a Inma, una empresaria y cocinera que quiere sorprendernos con una receta única y con productos de cercanía.

Para cocinar la receta del día visitarán a Julia para coger el queso trufado.

Para adquirir la carne Inma quiere llevar a Poty a su carnicería de confianza. Allí Jesús nos ayudará a elegir la pieza para nuestra receta.

No podemos irnos de La Cabrera sin conocer a Sigfredo, un queridísimo ganadero del pueblo que nos enseñará cómo cría a su ganado.

Con todos los ingredientes necesarios, Inma y Poty se dirigen a la cocina para hacer unas croquetas que tengan auténtico ‘Sabor a Madrid’.