Sabor a Madrid: Milhojas de tomate en Aravaca

Esta semana en “Sabor a Madrid” la anfitriona de Poty será Natalia, una cocinera que después de una larga temporada fuera se ha establecido en su ciudad natal. Con ella prepararemos un plato muy original: milhojas de tomate.

Para la elaboración de la receta Natalia llevará a Poty a un huerto urbano. Allí, Juan les proporcionará uno de los ingredientes estrella para la elaboración de este postre: el pepino.

Y sin salir de Aravaca conseguirán unas sardinas ahumadas en una moderna y curiosa pescadería.

Finalmente, y tras estas dos visitas, ya estarán listos para cocinar juntos este plato tan sabroso y con mucho “Sabor a Madrid”.