Sabor a Madrid: Pollo con berenjena en escabeche en Vista Alegre

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta el barrio de Vista Alegre para conocer a Araceli, una madrileña amante de la cocina que nos contará todas sus vivencias. Nos explicará también todos los secretos para hacer un escabeche de 10.

En nuestra ruta acudiremos al puesto de Dani en el Mercado de Puerta Bonita para conseguir el mejor pollo para nuestra receta.

Continuaremos nuestra aventura adentrándonos en uno de los huertos de la zona donde conoceremos a Gauri, una psicóloga que descubrió que la mejor terapia era la horticultura. Juntos cogeremos las verduras necesarias para nuestra receta.

Con la lista de la compra completa, Poty y Araceli se disponen a poner rumbo a la cocina para elaborar un plato exquisito.