Sabor a Madrid: Salmorejo de frutos rojos en Lozoya

Esta semana Poty viaja hasta Lozoya para reunirse con José María, un vecino amante de la cocina que le enseñará a preparar un salmorejo de lo más original.

Su primera parada será el huerto de Ecos del Lozoya, un negocio que se dedica al cultivo ecológico de numerosas variedades de frutos rojos.

A continuación, José María llevará a Poty a conocer a Ana, una repostera que les enseñará a preparar un delicioso pastel de montaña.

Conseguidos los ingredientes, José María y Poty estarán listos para dirigirse a las cocinas y preparar una receta muy especial que tendrá un genuino “Sabor a Madrid”.