Sabor a Madrid: Trucha al vino blanco en Cenicientos

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Cenicientos para conocer a Carlos, un cocinero de los de toda la vida que nos va a sorprender con una receta de pescado de río.

En nuestra ruta nos dirigimos a la pescadería de Montse de Amparo. Allí nos entregaran la trucha y nos contará por qué este pescado es tan especial.

En la búsqueda de ingredientes no podía faltar el vino. Carlos nos guiará hasta la bodega de Luis Saavedra donde Poty sacará mosto con sus propios pies.

Con la lista de la compra completa, Poty y Carlos se disponen a poner rumbo a la cocina para poner ese toque con “Sabor a Madrid”.