Saborea Madrid: Chinchón y el ajo

Juan Pozuelo nos ayuda a descubrir la riqueza gastronómicas de la Comunidad de Madrid. En este primer programa vamos hasta Chinchón, donde vamos a utilizar su producto estrella, el ajo, para cocinar una tradicional sopa y una riquísima ensalada. Pero hay mucho más. Conocemos cómo trabajan las empresas de cátering de aviación; averiguamos qué come un jockey; vamos a la pescadería, donde nos aconsejan sobre productos y precio; entramos en casa de Loreto Valverde y le abrimos la nevera para conocer si sigue una buena alimentación; y, por supuesto, conocemos cómo se recoge y se trata el ajo, y no podíamos irnos de la localidad del sureste madrileño sin saber cómo se hace el licor que lleva su mismo nombre. ¡A disfrutar!