A partir del 1 de enero podrás llevarte a casa la comida que no te comas en el restaurante

Los restaurantes ya se preparan para los cambios normativos a partir del 1 de enero: estarán obligados a facilitar un envase a los clientes que quieran llevarse las sobras de su comida.

Serán gratuitos si son reutilizables o reciclables y cobrarán si son de plástico. De la norma quedan excluidos los establecimientos tipo bufé libre.

El 60% de la comida que no se consume en los restaurantes acaba desechándose según una encuesta. A partir de 2023 los establecimientos tendrán que entregar a los clientes la comida sobrante de sus platos si así lo solicitan para evitar el desperdicio.

En España se desperdician al año 1.364 millones de kilos de alimentos, de media son 31 kilos por persona en cada hogar. Sólo en el 37% de los negocios el cliente se lleva parte de la comida a su casa.