Cambian los hábitos de los consumidores para hacer frente a la inflación

Aceite, harina, pasta, huevos, carnes… No hay un solo producto de la cesta básica de la compra que no haya visto incrementarse su precio durante los últimos meses y, lejos de finalizar, parece que esta escalada va a continuar.

En solo un año, el aceite de oliva virgen extra ha visto como su precio se incrementaba hasta un 52,5%. El arroz es ahora un 22% más caro que hace un año. La fruta y las verduras frescas o el pescado tampoco escapan a las subidas.

A ello hay que añadir el aumento de precio en otros productos, como los combustibles, o en algo tan importante en la economía de las familias como las hipotecas.

Esto está provocando que la mayoría de consumidores cambien sus hábitos para poder hacer frente a la inflación.

Los expertos señalan que ahora vamos más veces al supermercado y compramos menos cantidad. La mayoría de los consumidores reconoce que ahora compara más los precios entre los diferentes establecimientos, buscando las promociones y las ofertas.

Algunos confiesan que han tenido que dejar de consumir determinados productos, como el aceite de oliva, o los han sustituido por otros más económicos, como el aceite de girasol.

Además, se ha incrementado considerablemente el consumo de productos de 'marca blanca'. Se estima que, casi el 43% del contenido de la cesta de la compra media de una familia está ya compuesto por este tipo de productos.

El precio se ha convertido, por encima de la calidad, en el factor determinante a la hora de decidir la cesta de la compra de cada familia.