Disminuye la producción de leche ante los altos costes de producción

La sequía y los costes de producción disparados disminuye la producción de leche. Muchos ganaderos la venden por debajo de su coste, pues producir un litro de leche les cuesta unos 50 céntimos el litro, y ahora mismo les están pagando 48 céntimos el litro.

Este año los costes de producción, que suponen un 80% de los gastos, han subido. “Los costes de producción, sobretodo en alimentación, han subido un 100%, es decir, se han duplicado, y la leche ha subido entre un 25% y un 30%. Con lo cual, si el año pasado ya estábamos en pérdidas imagínate ahora”, comenta el ganadero Ángel García.

Los ganaderos comentan que se les está pagando la leche un 30% más que el año pasado, pero las cuentas no salen. Muchos no están soportando los altos costes del pienso, y han optado por vender las vacas al matadero. “El precio de la carne de estas vacas ha subido mucho, con lo cual ahora mismo merece la pena llevar a la vaca al matadero, es más rentable que dejarla produciendo leche”, indica Ángel.

Otras ganaderías han tenido que cerrar. Ya son 700 en los últimos meses, por lo que están desapareciendo muchos puestos de trabajo.

Además, los ganaderos alertan de que aún queda lo peor, pues en los próximos meses habrá desabastecimiento en los supermercados. “De cara al invierno va a haber muy poca leche, van a empezar a faltar productos derivados de la leche y va a llegar a faltar”, concluye Ángel.